荣昌卤鹅爆火“五一”重庆去荣昌火车票简直售罄

liukang20243个月前 (05-16)网友吃瓜547

记者张晓晖

（左起依次为：荣昌区长万容、卤鹅哥、红衣大叔、高书记图片来历：直播截屏）

4月30日上午，铁路购票软件12306显现，5月1日，重庆去往荣昌的火车票已简直售罄，只剩下晚上9点和11点的两趟车有少许余票。

一周之前（4月23日），荣昌区委书记高洪波（下称“高书记”）揭露表明，2025年“五一”假日，荣昌公交全免费，泊车不收钱，欢迎咱们来荣昌这座千年古城逛一逛。高书记还说，交警不会来贴单，城管不会来掀摊。

一位方案“五一”去荣昌的游客陈先生对经济观察报表明，他主要是想去荣昌体会这座千年古城神韵，品味当地的特征美食——荣昌卤鹅，加上高速路不收费和高书记说的荣昌泊车免费，他方案开车曩昔——从重庆动身，一个小时就到了。

从4月初开端，卤鹅哥（自媒体人林江）凭借着对甲亢哥（美国网红小达伦·沃特金斯，英文名为Darren Watkins Jr.）的5次“投喂”荣昌卤鹅，取得爆火，成为荣昌卤鹅代言人；高书记对卤鹅哥颁布10万元现金大奖，并因五一荣昌公交免费、泊车免费火爆出圈成为“网红”书记；4月23日，在上海车展上，卤鹅哥“投喂”红衣大叔（360创始人周鸿祎）“失利”，高书记就在现场。这以后剧情回转，红衣大叔承受荣昌文旅约请，亲临荣昌“投喂”卤鹅哥……

故事还在持续，荣昌现已火爆全国，成为网红城市。

非遗美食：荣昌卤鹅

最近一周，许多来到重庆的游客在排队买荣昌卤鹅。

经济观察报记者向一家出售荣昌卤鹅的淘宝店东发问：贵店能否承受采访？4月份的卤鹅产品销量是否井喷？

过了好久，店东只回复五个字：“忙，不好意思。”

老家在四川自贡的张女士对经济观察报表明，每次开车回四川，途经荣昌服务区，她都会去买一只荣昌卤鹅，由于其全家人都仇人吃荣昌卤鹅。尽管知道服务区的卤鹅卖得会比菜市场卖的贵，但她仍是每次都买。

荣昌卤鹅历史悠久，是重庆市级非遗代表性项目，据称是清朝初期，由“湖广填四川”的“客家移民”带来的美食。卤鹅本为潮汕食物，一支来自广东的客家先民，将卤鹅传达至荣昌区域，并发扬光大，随后三百余年不断适应与改善，成为荣昌特征美食，并传达至整个重庆。

出生于1955年、在荣昌当过知青的重庆人周其智，对经济观察报叙述他对荣昌卤鹅的回想：“咱们当年在云昌（由于口音，当地人把荣昌称为“云昌”）赶场，主要是路孔场、峰高场，一到赶场天（指城镇集市的指定日），那农贸市场的鸡鸭市上便是白花花的一片鹅儿，养得多了鹅就贱（指廉价），买多了怎么办？聪明的云昌人就想到了一个方法：把一时难以吃完的鹅肉用卤水将其卤熟，这样既甘旨又能够多保存时日，凡是出门走人户（走亲戚）或许出差旅行，都能够提一只随身携带，云昌卤鹅就渐渐向周边县市分散，声名远扬。”

简直每个重庆人都吃过荣昌卤鹅。以现在的爆火程度，荣昌卤鹅有期望与重庆小面、重庆火锅齐头并进，成为重庆特征美食的三大代表。

卤鹅哥

在卤鹅哥“投喂”甲亢哥之前，卤鹅哥充其量仅仅个小网红，其时他的姓名还不是卤鹅哥，而是“荣昌江哥”（林江的江）。江哥仇人在镜头面前仿照荣昌大白鹅跳舞，然后在网上兜销各种荣昌土货农产品。除此之外，江哥没有什么特征，流量也不高。